Планча - это кухонный прибор, позволяющий безупречно готовить разные блюда, не рискуя пригорать. Планча из твердого хрома оснащена плитой из нержавеющей стали. Эта пластина хромирована и покрыта твердой хромированной пленкой. Давайте вместе узнаем, как работает жесткая хромированная планча.
Планча из твердого хрома
Планча с твердым хромом - это простой в использовании кухонный прибор с сковородой из нержавеющей стали, на которой можно готовить нежирные продукты. Его термостат позволяет выбрать несколько температурных диапазонов от 50 до 300 ° C, чтобы контролировать приготовление пищи до определенной степени. Это позволяет готовить и жарить на гриле самые разные продукты, сохраняя при этом их вкус. Модели планча, работающие на газе или электричестве, имеют металлическую пластину из литой стали. Поверхность этой пластины обычно обработана и покрыта слоем хромоникелевой эмали различной толщины. Она не требует особого ухода, но использовать ее в качестве рубанка невозможно.Твердая хромированная планча не прилипает к еде. Также на нее не влияют температурные шоки и непогода.
Как работает жесткая хромированная планча
Пластина из твердого хрома планча имеет толщину от 10 до 20 миллиметров. Он обладает способностью поглощать и сохранять тепло, чтобы ограничивать перепады температуры при размещении пищи. Модель, работающая на электричестве, нагревается дольше, но ее легче контролировать. Его пластина напрямую нагревается за счет скрытых под ней электрических сопротивлений. Газовая модель быстро нагревается, карамелизирует пищу и предотвращает рассыпание жира. Варочная панель нагревается за счет скрытых внизу газовых горелок.
ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ:
- Планча: наш выбор
- Лицом к лицу: барбекю и планча