Здоровье приходит в первую очередь через пищу. Сегодня используются различные методы приготовления, как для сохранения вкуса продуктов, так и для сохранения их питательных веществ. Бережное пропаривание - одно из самых популярных.
Приготовление на нежном пару: основные преимущества
Приготовление пищи на нежном пару дает множество преимуществ:
- приготовление пищи при 95 ° C сохраняет поступление питательных веществ и минеральных солей, в том числе наиболее хрупких, таких как витамин С;
- такой способ приготовления позволяет сохранить вкус блюд , а также их цвет и твердость;
- приготовление на нежном пару удаляет токсичные продукты и жир;
- этот способ приготовления подходит для всех блюд, от мяса до рыбы, включая овощи и хлеб.
Приготовление на нежном пару: инструкция по применению
Бережное приготовление на пару осуществляется в несколько этапов:
- наполните резервуар пароварки водой на 1/3 его объема;
- заполните перфорированные емкости вашего прибора мясом, рыбой или овощами, предварительно вымытыми и нарезанными;
- установить таймер для пароварки. Это программирование, доступное для электроприборов, позволяет готовить пищу, не контролируя ее. Если в пароварке нет таймера, все, что вам нужно делать, это регулярно проверять пищу, прокалывая ее вилкой .
Другой метод - аккуратно приготовить блюдо на пару в кускусе. В любом случае не забывайте закрывать крышку, чтобы не выходил пар.
ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ:
- 9 советов, как хорошо приготовить еду на мангале
- Что приготовить на мангале?