В коммерческих барбекю используются разные виды топлива: электричество, газ или древесный уголь. У каждого есть свои преимущества и недостатки.
Электричество
Электричество - одно из видов топлива для барбекю. Электрические устройства характеризуются:
- простота использования: просто подключите их к розетке. К тому же они за короткое время нагреваются и не выделяют дым, что делает их пригодными для использования на балконе ;
- простота обслуживания;
- низкое энергопотребление;
- три режима приготовления на выбор: лавовый камень, планча или гриль;
- трудности в использовании вне дома: требуется блок питания.
Газ
В некоторых барбекю в качестве топлива используется газ. Газовый барбекю характеризуется:
- легкость розжига: кнопка позволяет легко зажигать горелки;
- необходимость иметь газовый баллон (пропан или бутан);
- возможность регулировки интенсивности пламени;
- очень низкие эксплуатационные расходы;
- рекомендуется наружное использование;
- три возможных режима приготовления: пирерад, планча или гриль.
Древесный уголь
Древесный уголь - традиционное топливо, используемое для приготовления барбекю. Для угольных приборов характерны:
- необходимость использовать газету, кубики парафина или жидкость для зажигалок для зажигания топлива ;
- простота обслуживания: просто очистите решетки и вылейте золу;
- удобство транспортировки;
- использование вне помещения из-за образования дыма;
- выгодная цена;
- неповторимый вкус.