Посещение Герс: откройте для себя его пейзажи, терруары и ноу-хау.

Мягкая провинция в тосканском стиле, Жер и ее холмистые пейзажи являются домом для разнообразной рассредоточенной среды обитания, которая выражает геологическую реальность (дерево, галька, грязь, кирпичи и т. Д.), Преобразованную человеческими ноу-хау. Прогуляйтесь по сердцу терруаров, из которых состоит эта страна, и встретитесь с реставраторами наследия.

Это место для любителей старых камней и хорошей еды! Расположенный на перекрестке Аквитании и Пиренеев, Жер родился в бывшей провинции Гасконь, которая простиралась от берегов Гаронны до Пиренеев через Ланды. Со столицей в Оше, эта страна, состоящая из нескольких терруаров, постоянно извивается от равнин к долинам, от холмов до плато, залитых обновленным светом. Что связывает эти терруары, так это язык: помните, в пьесе Ростана Сирано де Бержерак (*) призывал гасконский воздух, чтобы восстановить сердце кадетов, ослабленных голодом во время осады Арраса. Богатое наследие, праздничные традиции и радость за столом по-прежнему составляют самобытность этой прекрасной провинции.

Ла Ломань или «Гасконь босс»

Расположенная на северо-востоке департамента, в контакте с Тарн-и-Гаронной, эта страна простирается от Лектура (на севере) до Гимонта и Ломбеза (на юге). Он чередуется между равнинами и холмами с пологими волнами, пересекаемыми множеством ручьев и рек (Джимоне, Герс, Арратс…). Присутствие вязов (древесины, которая играла важную роль в местной экономике), возможно, объясняет этимологию этого бывшего виконта, которого на протяжении пяти веков желали англичане, прежде чем Генрих IV присоединил его к королевству Франции. Помимо нескольких плодородных равнин, глинисто-известняковые и булыжниковые почвы (старые эрозионные отложения, оставленные Гаронной) когда-то снискали ему репутацию «плохой страны». Благодаря крестьянскому труду и техническому прогрессу на этих бесплодных землях сегодня выращиваются высокоурожайные культуры (пшеница, кукуруза и т. Д.), А также знаменитые деликатесы (белый чеснок,Lectoure melon…) не забывая о разведении жирных гусей и уток.

Люди и животные под одной границей.
На повороте троп мы обнаруживаем среду обитания, которая чаще всего разбросана. Описанный как «гасконская граница», типичный дом объединяет под одной прочной крышей и жилые помещения. Это коренастое и глубокое здание с двускатным фасадом, покрытым внушительной крышей с двумя скатами из черепицы. Осмотр фасада показывает функции и распределение пространств. В центре или на одном из концов находится жилище, которому может предшествовать либо навес (на фронтонном фасаде имеется боковая выемка), под которым находились члены семьи, либо иногда навес. небольшой фахверковый сарай (или «набережная»).

Другой конец - это область эксплуатации, в которой находятся сарай, сарай для инструментов, подвал … Вокруг пристройки разбросаны здания: пекарня, конюшня, сарай, курятник или свинарник, а также голубятня, которая может быть независимые или интегрированные перед границей. Этот тип среды обитания является частью традиции землепользования издольщиком (или «бордером»), вынужденным сдавать в аренду землю, скот и инструменты богатым землевладельцам в обмен на оплату части урожая и продуктов с земли. разведение.

Арманьяк. Сердце Гаскони

Эта земля не только вызывает название бренди, который ценится во всем мире. Это также обширный терруар с открытыми и суровыми ландшафтами, чередующимися холмами, склонами и долинами, покрытыми лесами, посевами, виноградниками и лугами. Обширная территория, история которой сформировала «упругие» границы, занимает всю западную часть ведомства. Его пологие холмы расходятся от плато Ланнемезан (Верхние Пиренеи) к равнине Ланд, Ломани и долине Гаронны. Здесь живут три региона: Верхний Арманьяк, Ривьер-Бас и Нижний Арманьяк. Верхний Арманьяк охватывает север и центр департамента, от Оша до Кондома. Страна холмов, прорезанных известняковыми шипами, она объединяет страну Ош, сердце Гаскони, и страну Кондома (или Кондомоа), холмистого терруара, окруженного известняковыми берегами,предназначена для зерновых культур, огородничества (салат, сельдерей, дыня и т. д.) и виноградников.

Бас-Арманьяк, также известный как «Арманьяк нуар» из-за его темных лесов (дубы, буки, сосны), занимает западную часть Жера на границе Ланд. Это холмистая и лесистая страна, посвященная выращиванию сельскохозяйственных культур (пшеница, кукуруза) и виноградных лоз, из которых произошел знаменитый коньячный спирт. Ривьер-Басс образует южную оконечность Арманьяка, простираясь над средней долиной Адур, где река Пиренеи изгибается в сторону Аквитании. Его также называют страной Адура и д'Артаньяна, потому что в 1610 году в Лупиаке родился самый известный и безрассудный из кадетов Гаскони Шарль де Батц-Кастельмор, увековеченный Александром Дюма под именем d - Артаньян.

Парковые дома и дворовые фермы.
Как и в соседнем Астараце (южнее), есть «парковый дом», который строит все свои постройки вокруг часто прямоугольного двора. Доступ к нему осуществляется через крыльцо, иногда увенчанное голубятней, которое простирается стеной ограждения и соединяется с тремя другими сторонами, ограниченными сельскохозяйственными постройками. Характерный для животноводческих районов этот тип хозяйств позволял собирать скот в центральном загоне. Более внушительно, ферма с закрытым внутренним двором принимает эту конфигурацию, сгруппировав здание вокруг квадратного или прямоугольного двора. Посвященный смешанному земледелию (зерновые, виноградные и т. Д.), Здесь часто проживали несколько поколений крестьянских семей.

Кастальные и спасенные города
Между 11-м и 13-м веками феодальное насилие, раздробленность власти и исход населения побудили мирских лордов и священнослужителей построить несколько замков и «замков», укрепленных деревень, управляемых уставом обычаев. В эти смутные времена крестьянам и лордам было выгодно жить в непосредственной близости. Крестьянские семьи строили свои дома на строительных участках и находились под защитой крепости. Взамен они обеспечивали вахту, обслуживание замка и получали сеньорские гонорары. Квадратные, прямоугольные или круглые в плане замки расположены либо на естественном откосе (Кастельнаве, Монтейгу, Рокелор, Ларрессингль, Сен-Лари …),или в долине недалеко от реки или ручья, снабжавшего канавы водой (Фурс, Иль-де-Ноэ…).

Кастрируйте и спасайте города Между XI и XIII веками феодальное насилие, раздробленность власти и массовое бегство населения побудили лордов-мирян и священнослужителей построить несколько замков и «кастельно», укрепленных деревень, управляемых уставом обычаев. В эти смутные времена крестьянам и лордам было выгодно жить в непосредственной близости. Крестьянские семьи строили свои дома на строительных участках и находились под защитой крепости. Взамен они обеспечивали вахту, обслуживание замка и получали сеньорские гонорары. Квадратные, прямоугольные или круглые в плане замки расположены либо на естественном откосе (Кастельнаве, Монтейгу, Рокелор, Ларрессингль, Сен-Лари …),или в долине недалеко от реки или ручья, снабжавшего канавы водой (Фурс, Иль-де-Ноэ…).

Благородные загородные дома
На полпути между замком и усадьбой Чартерные дома свидетельствуют об обогащении буржуазии, желающей обосноваться в сельской местности (18-19 века) на фоне агрономической моды. В Жере их около пятидесяти. Иногда длинное здание, простирающееся на 20, 30 или даже 40 метров, иногда более скромный павильон, спроектированный на одном уровне в двух, трех или четырех пролетах по обе стороны от центральной двери, выходящей на тамбур. Этот вход разделяет с одной стороны гостиную, кухню и приемные; с другой - спальни. Более пышный, одноэтажный дом, окруженный небольшими задними крыльями и центральным фронтоном авангарда, доступен по двойной винтовой лестнице.Фасады с симметричным расположением (высокие выровненные окна предполагают высоту этажа около пяти метров) увенчаны четырехскатной крышей (и / или мансардной крышей) из черепицы.

Астарак. Гасконь границ

Эта холмистая страна на границе Верхних Пиренеев контрастирует со склонами Гаскони своими лесистыми ландшафтами и более прохладным климатом. При взгляде сверху терруар на юге департамента веером разворачивает холмы. Их пересекают многие реки (Джимоне, Байсе, Суссон, Жер…), которые вырыли столько же асимметричных долин. Вы можете путешествовать по этим проходам (с севера на юг) или, лучше, перпендикулярно, с востока на запад (или наоборот!), Чтобы в полной мере осмотреть эти «Пиренейские холмы». Смешанное земледелие (пшеница, кукуруза и т. Д.) И разведение (утки, кур на свободном выгуле, телята, ягнята и т. Д.) Делят эту землю, усеянную разбросанными деревнями, фахверковыми домами, глиняными стенами, черепичными крышами, дворовыми фермами …

Фермы и дома-подковы
Как и в Ломани, мы находим гасконскую границу (старая ферма), особенно в восточной части региона. Напомним, что этот «блочный дом» объединяет под огромной крышей с двумя скатами в пологом склоне жилье и эксплуатацию. В зависимости от степени легкости его двускатный фасад имеет «двусоставный» план, с одной стороны, жилому дому, часто предшествующему навесу, ограниченному выемкой в фасаде, а с другой - ферме. с сараем, погребом, сараем для инструментов … Более развито, двускатный фасад с «трехсторонним» планом имеет центральный каркасный навес, закрывающий дом с мансардным этажом, а спальни занимают левый проход и 'стабильный правый проход.

Далее на юг мы находим так называемый «угловой» дом, состоящий из жилого дома, который часто напоминает особняк, и рабочего здания (конюшня, конюшня и т. . Фасад дома выходит на юго-восток, а ферма расположена под прямым углом, чтобы защитить западную сторону от дождевых ветров. Последний иногда увенчивается «мирандой» - фахверковой галереей под крышей, где сушили кукурузу и белье. Другой вариант, так называемый «подковообразный» дом, вытянут длинным фасадом, по краям которого находится сельскохозяйственная постройка (сарай, конюшня, сарай и т. Д.).

Вдохновленный буржуазным домом
Этот двухэтажный дом, свидетельствующий об улучшении условий жизни крестьян, отличается своей единственной жилой функцией: сельскохозяйственные работы переносятся в пристройки, более или менее расположенные под прямым углом или иногда примыкающие к дому. задняя часть дома. Вдохновленный особняком и Чартерным домом, распространенным в сельской местности дворянством, а затем городской и сельской буржуазией, он характеризуется симметричным расположением фасада (дверные и оконные рамы, угловые цепи, карнизы…) под берег четырехскатной кровли, покрытой канальной черепицей.

Квадратный или прямоугольный в плане, он использует различные материалы в зависимости от доступных местных ресурсов и уровня благосостояния. Первый этаж из каменной кладки, увенчанный фахверковым полом, выложенным глинобитным, глиняным кирпичом, галькой, кессонным саманом (или «банче») с оконными рамами и каменными дверями… Ассоциации разнообразны. Дизайн фасада чаще всего предполагает внутреннее распределение: дверь, выходящая в центральный коридор, разделяющий справа гостиную, а слева спальни.

Bastides Эпопея новых городов

Между 1250 и 1330 годами, на благоприятном демографическом и экономическом фоне, Жеры пережили беспрецедентный городской бум, когда было создано около пятидесяти «бастид». Построенные с нуля, они управляются консулами (избираемыми жителями). Чтобы найти их, городские глашатаи бродили по сельской местности и поощряли население присоединяться к местам поселений. В качестве компенсации волонтеры могли возделывать прилегающие земли и получать землю для строительства домов. Они также получили освобождение от налогов, доступ к лесам, рекам, лугам, печи и мельницам.

План, начерченный линией
Кодифицированный, церемония фундамента состоит из установки кола в центре земли и натягивания веревок, чтобы сформировать план шахматной доски. На окраине геодезисты размечают план крепостных валов, а затем выделяют участки внутри ограды для церкви и площади. Город больше не объединяется вокруг церкви, а вокруг этой центральной площади, очерченной линией, центра жизни и обменов. Его окружают двухэтажные дома, поддерживаемые аркадами, которые ограничивают крытые галереи для торговцев и ремесленников («les angles» или «ambans»). Земля разделена на равные жилые участки, образующие прямые и перпендикулярные улицы. Построенный таким образом бастид был построен модуль за модулем, как строительная игра!

Доклад подготовил Ален Шеньон.