Подземный винный погреб, являющийся идеальным резервом для созревания вашего кюве, должен соответствовать многим критериям для обеспечения оптимального хранения.
Подземный винный погреб: характеристика
Похоронен винный погреб должен иметь определенные характеристики , чтобы позволить старение из кюва. Эти условия включают в себя: температура между 10 ° C и 14 ° C , содержание влаги от 50% до 80%, в полной темноте , в чистом воздухе , а также при отсутствии вибраций .
Что касается конструкции, следует учитывать следующие моменты:
- Среда
Важно убедиться, что подвал не затоплен . Кроме того, следует избегать хранения вблизи масляного бака.
- на стены
Что касается стен, желательно проверить их температуру и влажность . Изоляция труб является обязательным условием .
- земля
Пол также должен иметь хорошую теплоизоляцию с гравием или песком . В случае слишком большой влажности можно перейти к дренажу земли или нанести влагозащитное покрытие .
- потолок
Изоляции потолка может быть сделаны с стекловатой или полистиролом.
Подземный винный погреб: расположение
В зависимости от имеющейся площади можно организовать подземный винный погреб :
- Под кухней или столовой
Кухня или столовая - излюбленные места для установки винного погреба.
- Под гаражом или под садом
Когда кухню невозможно выкопать, возможен винный погреб под гаражом или садом.
ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ:
- 5 советов по обустройству винного погреба
- Как сохранить винный погреб?