Ухаживать за барбекю и планчей - задача не из легких. Ознакомьтесь с некоторыми советами.
Благодаря антипригарной плите для жарки и способности нагреваться до высоких температур, планча чрезвычайно легко очищается пиролизом. Соскоблив еще горячую пластину лопаткой, достаточно поднять температуру до максимума, и все жиры растают. Затем излишки удаляются с помощью шарика из ваты из нержавеющей стали, который не царапает опору.
Лучший способ очистить решетку угольного барбекю - очистить решетку специальной проволочной щеткой (Т-образной или двухглавой щеткой), когда остатки пищи полностью высохнут. Если она была правильно расчесана, ее не нужно потом мыть.
Чистка газового мангала немного утомительнее. Поскольку жир падает на слегка наклонное дно, вам придется не только соскрести решетку, как на угольном барбекю, но и очистить дно сковороды с помощью ракеля или губки, смоченной в ультраобезжиривающем продукте. Что касается поддона для сбора жира, обычно алюминиевого, то после использования его просто выбрасывают.