-
Сименс
Сочетание трех конфорок для создания большого пространства для приготовления пищи: газовое домино мощностью 6000 Вт с очагом вок, индукционное домино с 2 конфорками и ускорителями и домино теппан-яки с большой варочной поверхностью из нержавеющей стали для здорового приготовления пищи. Siemens, 599, 799 и 1299 евро.
-
Классический делюкс
Фортепиано 110 см с 7-конфорочной плитой, многозонный режим с планчей, подставкой для вок и функцией подогрева тарелок, многофункциональная конвекционная печь на 62 л со встроенной опорой для противней в дверце, конвекционная печь на 67 л и решетку на надежной выдвижной пластине. Falcon Classic Deluxe, 3299 евро.
При планировании кухни возникает вопрос о кухонном оборудовании. Готовить на тарелке или пианино - все дело вкуса. Но не только. Некоторые идеи, которые помогут выбрать.
Плита для готовки: экономия места, сделана по размеру
Варочная панель имеет то преимущество, что ее можно установить в любом месте кухни. Его размер зависит от доступного пространства: две конфорки для кухни, чаще всего четыре конфорки. Существуют также домино для приготовления пищи, которые представляют собой мини-тарелки, доступные для всех типов приготовления: газовая, индукционная, а также планча, гриль, вок, саламандра, фритюрница … и поэтому предназначены больше для любителей кулинарии. Lapeyre, например, предлагает различные модели, которые можно комбинировать для создания индивидуального пространства для приготовления пищи.
Газ позволяет точно контролировать процесс приготовления, повышать или понижать температуру. Стеклокерамика - это улучшенная версия старых электрических столов. Он оборудован лучистыми (нагреваются излучением) или галогеновыми (более мощными) обогревателями. Индукция - самая эффективная электрическая версия. Он очень точный, но также намного быстрее и менее энергоемкий, чем другие системы.
А вот противень необходимо дополнить духовкой. Его можно установить под варочную панель… или нет. Действительно, все чаще и чаще при общей планировке кухни духовка устанавливается на такой высоте, чтобы к ней было легче добраться. Больше не нужно наклоняться, чтобы наблюдать за приготовлением и поливать жаркое.
Фортепиано для приготовления пищи: универсальное и шикарное
Пианино для кулинарии - король кухни. Он занимает много места, так как его ширина составляет не менее 90 см. На вершине установлено от четырех до шести каминов, а то и больше. Газ, индукция или стеклокерамика, все возможно. Есть даже такие, в зависимости от марки, с местом для выпечки вок, гриля или планчи. Фортепиано, как правило, оснащено пластиной «удар огня», как и большие дирижеры, которые обеспечивают чрезвычайно быстрое повышение температуры.
У кухонной плиты от одной до трех духовок: либо очень большой, либо двух или трех меньших. Наличие нескольких духовок очень удобно для приготовления блюда с одной стороны и десерта с другой. Кроме того, из-за своего меньшего размера они быстрее нагреваются и потребляют меньше энергии. Некоторые модели также оснащены зоной для гриля, удобной для жарки тостов или для приготовления шашлыков в середине зимы. Так обстоит дело с фортепиано English Falcon, широкий выбор которых можно найти в Lapeyre.
Таким образом, кулинарное пианино является универсальным устройством, которое не только позволяет готовить как шеф-повар, но и вносит свой вклад в индивидуальность помещения. Тем более, когда он делает свои диапазоны в цвете!